母牛不同生長階段所需營養的東西不同，飼料組成也就各有千秋，但總的原則是滿足機體營養需要，既不能過多也不能過少。過多機體吸收不了，造成浪費和經濟損失；過少達不到機體需求，影響生長發育。現將不同階段的飼料組成簡單敘述如下。犢牛的飼料組成犢牛是指出生后到斷乳的小牛，犢牛的月齡主要根據哺乳時間的長短，哺乳期一般為3個月~6個月，犢牛生后最初幾天，由于各種組織器官尚未發育完全，對外界不良環境抵抗力低，適應力較弱，消化道黏膜容易被細菌穿過，皮膚保護能力差，神經系統反應不足。犢牛的飼養按其生理特點分初生期和哺乳期兩個階段，初生期為犢牛生后1天~5天，這一時期主要喂養初乳，因為初乳中比常乳的干物質多，營養豐富，特別是蛋白質比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以犢牛出生2小時內必須吃上初乳，而且愈早愈好。哺乳期除喂常乳外，開始做補飼，特別是植物性飼料的補給可促進胃腸和消化腺發育，尤其是對瘤胃的發育。補飼的營養水平高，犢牛的生長發育快。反之營養水平低，發育延緩。大量補飼高營養飼料，雖增長快，但不利于瘤胃發育，同時培育成本也高。補飼前10天喂優質干草，讓其自由采食，從20天后開始補喂多汁飼料，2月齡以后喂青貯料，同時為預防下痢補飼抗生素。犢牛混合精料的參考配方如下：玉米35%，豆餅35%，麥麩27%，骨粉1%，食鹽1%，添加劑1%。育成牛的飼料組成犢牛6月齡斷奶后就進入育成期。剛斷奶的牛由于消化機能比較差，要求粗飼料的質量要好。育成牛是小牛生長快的時期，要保證日增重0.4千克以上，否則會使預留的繁殖用小母牛初次發情期和適宜配種年齡推遲。育成牛日糧以青粗飼料為主，可不搭配或少搭配混合精料；在枯草季節應補喂優質青干草、青貯料，并適當搭配混合精料。育成牛礦物質很重要。鈣、磷的含量和比例必須搭配合理，同時也要注意適當加微量元素。育成牛舍飼的基礎飼料是干草、青草、秸稈等青貯飼料，飼喂量大約為體重的1.2%~2.5%，視其質量和大小而定，以優質干草為最好，在此時期，以適量的青貯之類的多汁飼料替換干草是可完全的。替換比例應視青貯料的水分含量而定。水分在80%以上的青貯料替換干草的比例為4.5∶1，水分在70%替換比例可以為3∶1，在早期過多使用青貯飼料，則牛胃容量不夠，有可能影響生長，特別是低質青貯料更不宜多喂。12 月齡以后，育成牛的消化器官發育已接近成熟，同時母牛又無妊娠或產乳的負擔，因此，此時期如能吃到足夠的優質粗料就基本上可滿足營養需要，如果粗飼料質量差時要適當補喂少量精料，以滿足營養需要。一般根據青貯料質量補1千克~3千克精料。育成牛參考飼料配方如下：玉米62%，糠麩15%，餅粕20%，骨粉 2%，食鹽1%，另外每千克混合精料添加維生素A3000IU。空懷母牛的飼料組成空懷母牛飼養的最大的目的是保持牛有中上等膘情，提高受胎率。繁殖母牛在配種前過瘦或過肥常常影響繁殖性能。如果精料過多而又運動不足，會造成母牛過肥，不發情。但在營養缺乏、母牛瘦弱的情況下，也會造成母牛不發情。因此在舍飼條件下飼喂低質粗飼料，在冬春枯草季節，應進行補飼。對瘦弱母牛配種前1個月~2個月要加強營養，增加補飼精料以提高受胎率。參考配方如下：玉米 65%，麥麩15%，糠麩18%，食鹽1%，添加劑1%。哺乳期母牛的飼料組成哺乳期母牛的主要任務是多產奶，滿足犢牛生長發育所需的營養需要，哺乳母牛根據泌乳規律可大致分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期4個階段。泌乳初期通常指母牛產犢后10天~15天的階段。此期母牛身體處于恢復狀態階段，產后要及時補充水分，促進代謝物排出。產后2天～3天喂給易消化的優質干草，適當補飼以麥麩、玉米為主的混合精料，控制喂催乳效果好的青飼料、蛋白質飼料等。產犢3天~4天后可喂多汁料和精飼料，精料喂量每天不超過0.5千克~1千克，增加量不宜過多，對于體質較弱的母牛在產后3天喂給優質干草。如果體質健康，產犢后第1天就可喂給少量多汁料，6天~7天精料喂量可恢復正常水平。泌乳盛期是指母牛產奶量最多的階段，大致在產犢后16天至3個月。這一段時期母牛食欲逐步回到正常狀態并達到最大采食量，對日糧營養濃度要求高，適口性要好，應限制能量濃度低的粗飼料，增加精料的喂量，精粗比例在50∶50，如果日糧能量濃度較低，則可添加植物性脂肪，并適當延長采食時間。泌乳中期是指母牛產后4個月至乳前2個月的時期。此期母牛泌乳盛期已過，泌乳量每月下降5% ～7%。這一階段母牛采食良好，采食量達到高峰，能從正常飼料中攝取足夠的營養滿足自身要，增加粗料的用量，適當減少精料的用量，將精粗比例控制在 40∶60左右。泌乳末期是母牛干乳前1個月的時期。此期應盡可能供應優質粗飼料，適當補給精料，做好干乳前準備，精粗料比例控制在30∶70左右。母牛哺乳期粗料的參與配方為：玉米面50%，麥麩12%，豆餅類30%，酵母飼料5%，磷酸鈣0.4%，食鹽0.9%，微量元素和維生素0.1%。妊娠母牛的飼料組成母牛妊娠后，不僅本身生長發育需要營養，而且還要滿足胎兒生長發育的營養需要和為產后泌乳進行營養蓄積。母牛懷孕前幾個月，由于胎兒生長發育較慢，其營養需求較少，可以和空懷母牛一樣，以粗飼料為主，適當搭配少量精料。如果有足夠的青草供應，可不喂精料。母牛妊娠到中后期應加強營養，尤其是妊娠的最后2個月~3個月，應按照飼養標準配合日糧，以青飼料為主，適當搭配精料，重點滿足蛋白質、礦物質和維生素的營養需要，蛋白質以豆餅質量最好，棉子餅、菜子餅含有毒成分，不宜喂妊娠母牛；礦物質要滿足鈣、磷的需要；維生素不足可使母牛發生流產、早產、弱產，犢牛生后易發病，再配少量的玉米、小麥麩等谷物飼料便可，同時應注意防止妊娠母牛過肥，尤其是青年頭胎母牛，以免發生難產。

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